IstraživalaÄka aktivnost - proces kristalizacije
Djeca srednja odgojne skupine OvÄice napravila su proces kristalizacije koji je izazvao ÄuÄ‘enje, divljenje i oduševljenje! Kroz sedam dana pratili su proces i polagano kristaliziranje otopine soli...
Dobro je znati....
Kristalizacija je proces izdvajanja Ävrste faze koja se nalazi u tekućem stanju tj. izdvajanje Ävrste otopljene tvari iz otopine. To je jedan od najvažnijih naÄina dobivanja Ävrstih materija u Äistom obliku. Kristali su Ävrsta, kemijski homogena tijela, koja imaju pravilan oblik. U tehnologiji se raznovrsni oblici kristala koriste za dobivanje materije u obliku kristala odreÄ‘enog oblika, boje i svojstava. Veliki utjecaj na navedene parametre imaju temperatura i proces hidratacije kristalizacije. Poseban oblik i posebna vrsta kristala su kristalohidrati (npr. kuhinjska sol) koji imaju odreÄ‘enu napetost para (Glauberova sol). Za proces kristalizacije veoma je važna koncentracija otopljene materije u otopini. Tako se otopina koja sadrži maksimalnu koliÄinu otopljene materije naziva zasićena otopina. Ako se, npr. snižava temperatura otopine hlaÄ‘enjem ili ako se udaljuje iz otopine dio otapala ishlapljivanjem ili isparavanjem, narušava se faza ravnoteže, uslijed Äega otopina postaje prezasićena. Dio otopljene tvari prelazi u Ävrstu fazu, formirajući kristale odreÄ‘ene strukture. Za dobivanje kristala treba se pomaknuti ravnotežna faza (otopina treba biti prezasićena). Kod toga je potrebno da dolazi do stvaranja najsitnijih kristalnih jezgri – centara iz kojih nastaju kristali odreÄ‘ene veliÄine (kontrolirano stvaranje veliÄina kristala).
Proces kristalizacije dijelimo na:
- Stvaranje jezgri uslijed narušavanja ravnoteže faza
- Rast nastalih jezgri u otopini
Za stvaranje velikog broja jezgri pogoduje brzo hlaÄ‘enje, energiÄno miješanje, visoka temperatura i mala molekularna težina otopljene materije. Mali broj jezgri daju krupne kristale, a obrnuto se dobivaju sitni kristali (ploÄastog ili igliÄastog oblika). Prijenos materije potrebnih za rast kristala u nepomiÄnoj sredini nastaje uslijed difuzijskih i konvekcijskih struja nastalih u otopini u vrijeme rasta kristala.
(Preuzeto sa Wikipedie)